Kit Experience - Doces e Suaves

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Descrição Geral

AEGIR

Estilo: Hidromel Suave

Volume: 750ml e 5000ml
Alc: 14% ABV

Composição: Mel de eucalipto, água e leveduras.

Características: No palato se revela com dulçor de mel abundante e agradável. Possui toques florais e cítricos. Retrogosto levemente picante. 4 sabores bem trabalhados, doce, amargo, pouco salgado e alta acidez. Álcool quente e agradável. Textura sedosa, alta persistência em boca com final ácido e doce.

Harmonização: Potencial para harmonização com pratos por contraste tais como: Spaghetti com lascas de salmão; Vagem torta e molho Alfredo; Hambúrguer vegano de falafel com pasta de tahine e pimenta defumada; Manjar de coco com calda de vinho e canela.

Registro de Produto no MAPA: SP SP 001121-5.000006
Código de Barras: 0606529457105
NCM: 22060090

ELFIC

Estilo: Hidromel Suave

Volume: 750ml e 5000ml
Alc: 13% ABV

Composição: Mel de laranjeira, água e leveduras.

Características: No palato se revela com a doçura do mel, toques florais e de frutas amarelas em compota. Corpo leve, textura sedosa, álcool aquece a boca, equilibrado, acidez mediana com final de boca longo, doce e levemente ácido.

Harmonização: Potencial para sobremesas agridoces e saladas também agridoces, tais como saladas de molho agridoce e sobremesas com especiarias, vide: Mix de folhas verdes (rúcula, endívia e alface roxa) com molho de mostarda e mel acompanhada de mussarela de búfala; Trufa de chocolate com pimenta e Bruschetta de gorgonzola, mel e geleia de pimenta.

Registro de Produto no MAPA: SP 001121-5.000001
Código de Barras: 0040232821745
NCM: 22060090

BLEND

Estilo: Metheglin

Volume: 750ml
Alc: 14% ABV

Composição: Mel, água, café e leveduras.

Características: Aroma primário de café e secundário de torrefação. Sabor predominante de café, evoluindo lentamente para um cappuccino. No retro gosto deve se mencionar o mel e floral que finaliza a percepção de boca. Dentre os sabores o doce é o que mais se destaca, seguido pela acidez. Corpo leve. Final de boca de média-longa duração com final doce e gosto de café.

Harmonização: De acordo com as percepções acima sugere-se uma harmonização por semelhança. No caso sobremesas doces com valorização para caramelização de açúcar e torrefação, recomendáveis tais como: Creme bruleé de doce de leite com raspas de canela e baunilha; Petit gatêau de coco queimado e calda de café com chocolate; Rocambole de laranja com farofa de suspiros de café.

Registro de Produto no MAPA: SP 001121-5.000011
Código de Barras: 0606529457167
NCM: 22060090

KING'S BLOOD

HIDROMEL SUAVE DE 4 ERVAS (LAVANDA, CAPIM CIDREIRA, GUACO E BLUE FLOWER)

Estilo: Metheglin

Volume: 750ml
Alc: 14% ABV

Composição: Mel de Laranjeira, Lavanda, Capim Cidreira, Guaco e Butterfly Pea Flower.

Características: Aroma intenso da lavanda podendo ser sentido a altura do peito. Predominância de lavanda, e em segundo plano o guaco e o floral do mel. No palato sabor primário de ervas. Sabores secundários de mel e floral. Compreende bem os sabores ácido, amargo e doce. Corpo leve, álcool quente, textura redonda, alta persistência em boca com final doce e amargo.

Harmonização: Potencial para harmonizar com pratos com carne, pratos picantes e/ou bastante condimentados, charcutaria, molhos diversos, ovos e uma grande variedade de queijos.

Registro de Produto no MAPA: SP 001121-5.000014
Código de Barras: 0736532471321
NCM: 22060090

MELIAN

HIDROMEL SUAVE DE UVAS CABERNET SAUVIGNON E CANELA

Estilo: Pyment

Volume: 750ml
Alc: 13% ABV

Composição: Mel de Eucalipto, Uvas Cabernet Sauvignon e Canela.

Características: Aroma de cerejas-negras, cassis e canela. No palato sabor primário da fruta em evidência, bom corpo, acidez agradável e taninos firmes. Sabores secundários de mel e cravo. Corpo médio, álcool quente, textura redonda, alta persistência em boca.

Harmonização: Potencial para harmonizar com tábua de frios e petiscos apimentados. Também com risotos e massas com molho avermelhado equilibram bem o sabor.

Registro de Produto no MAPA: SP 001121-5.000021
Código de Barras: 0606529730147
NCM: 22060090

NANNA'S DESSERT

HIDROMEL DE DOCE DE FIGOS VERDES EM CALDAS, MATURADO COM CRAVOS

Estilo: Melomel

Volume: 750ml
Alc: 15% ABV

Composição: Mel Silvestre, Doce de Figos Verdes em Calda e Cravos.

Características: Aroma de doce verde e em segundo plano o cravo. No palato sabor primário de figo em compota. Sabores secundários de mel e cravo. Compreende bem o sabor doce. Corpo alto, álcool quente, textura redonda, alta persistência em boca com final doce e amargo.

Harmonização: Potencial para harmonizar com queijos e doces em caldas em geral.

Registro de Produto no MAPA: SP 001121-5.000024
Código de Barras: 0736532471338
NCM: 22060090
Ficha técnica
Código123
CategoriaDoces / Suaves
Garantia
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