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Cluricaun Braggot baseado em uma Belgian Tripel

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Descrição Geral

CLURICAUN

Base: Belgian Tripel

Volume: 473ml
Alc: 11,9% ABV

Composição: Mel, água, malte, lúpulos e leveduras.

Características: Aroma elaborado de média intensidade podendo ser notado a altura do queixo. Aroma primário de torrefação e cítrico. Amargor proeminente aliado a criticidade dando aspecto de doce em compota. Retrogosto levemente picante. Compreende bem os sabores básicos do amargo, salgado, doce e levemente ácido. Álcool quente, porém, disfarçado pelo lúpulo. Textura redonda. Corpo leve para médio. Final de boca de curta duração com fim levemente amargo e ácido.

Harmonização: De acordo com a acidez e amargor pronunciados, pode-se sugerir uma harmonização por contraste, a partir de uma culinária de mais gordura e condimentada, como: Escondidinho de carne seca com pimentas biquinho; Camarão na moranga com pimentões amarelos; Pizza de calabresa com erva-doce flambada na cachaça.

Registro de Produto no MAPA: SP 003864-5.000031
Código de Barras: 0606529457136
NCM: 22060090
Ficha técnica
Código55
Código de barras607000000000
CategoriaBraggot
MarcaOldPony
Garantia
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